7º Clássico
O sabor acentuado da Margarita é inconfundível!
Sua mistura o torna um drink único e marcante, difícil ver alguém não provar outra.
De origem mexicana seu principal ingrediente é a tequila, porém, um bom bartender sabe que o segredo de uma Margarita perfeita na verdade está no equilíbrio do triple sec. com o limão.
as histórias mais populares de sua criação assimilam - se a homenagens a mulheres que chamavam -se "Margarita" na década de 40.
A primeira homenagem foi a Socialite estadunidense Margarita Sames esta foi desafiada por seus famosos amigos Lana Turner, Fred Macmurray, Nick Hilton e john Wayne que passavam temporadas em sua casa em Acapulco, a criar um drink e como na época se tomava tequila com uma pitada de sal, ela resolveu criar algo diferente que não fosse docinho e juntou tequila, licor de laranja e limão e finalizou com o sal, eles o chamavam de drink de sabor único e o batizaram com o nome de sua criadora.
a segunda homenagem foi feita pelo barman Enrique Gutierrez a atriz Margarita Carmen cansin antes de sua fama (cujo nome artístico era Rita Hayworth), esta se apresentava em cassinos de Tijuana no México.
Existe ainda, uma versão muito interessante acerca de sua criação num Rancho, "Boteco La Glória" na Baja Califórnia, frequentado por algumas celebridades da época. Como o bar ficava na estrada de Rosarita Beach, a tequila era a bebida dominante. A jovem atriz de filmes B chamada Marjorie King "Margarita em espanhol" era alérgica a tudo, exceto tequila e só bebia ocasionalmente por ser muito forte, o proprietário Danny Herrera resolveu criar algo suave com tequila para conquistá la, na verdade levava gelo raspado e a atriz o aprovou, Herrera o batizou de Margarita.
Como todo clássico a Margarita também tem suas variações, as mais tradicionais são a Margarita Frozen que leva morango ou frutas vermelhas e gelo batido na mistura, Margarita com Pimenta, Blue Margarita que é mais conhecida fora do Brasil, está leva na mistura licor de Curaçao blue, a minha versão Fresh Margarita, refrescante..
Você sabia que existe o dia nacional da Margarita ..
22 de Fevereiro el día del desfrutar muchas Margaritas!
